ご紹介します。その３

2013/06/06
グルメ

これも去年、テレビで紹介されました。

もう、三州屋の夏の定番メニューとなりました。

茗荷そば



夏限定メニュー
「茗荷そば」です。


スティック状に切った素揚げ野菜を茹でた蕎麦の上に敷き詰め、その上に茗荷、大根、大葉をせん切りにして盛りました。

茗荷には、食物繊維が豊富に含まれ、その上、香り成分には集中力を高める効果があります。

夏らしくサッパリとしていながら、素揚げ野菜が「コク、旨味」を引き立て、蕎麦をより美味しくしてくれます。そして、さらに醤油だし、塩だしの２種類からお好みでそばつゆをお選び頂けます。

シャキシャキの食感が蕎麦と合わさり、食欲をより駆り立ててくれる逸品です。


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Posted by 四代目ゆう

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