焼津のそば処「三州屋」四代目日記

豚バラ軟骨をじっくりコトコト煮込み、脂肪分を取り除き、柔らか～くトロトロになった豚肉とコラーゲンを甘味の強い白葱と一緒にそばつゆと合わせました。白葱は店主自ら磐田の葱農家まで行き「葱豚せいろそば」に合う葱を探して参りました。潤いと艶のある肌でいるために、コラーゲンを美味しく摂って、寒い冬を乗りきりませんか？温まりますよ～。

葱豚せいろは、「赤出汁」、「塩出汁」、「醤油出汁」、三種類からお選び頂けます。

そして、


１２月限定　「日本五目そば」です。

そばの上に海老天、椎茸、白葱、焼き鳥、玉子、小松菜、花人参を乗せた、かつての三州屋の人気定番メニューをグレードアップして十二月限定で再登場しました。塩出汁にすることにより、そばをはじめ具全体の旨味がハッキリしました。そして、半熟玉子を崩す事により汁全体がマイルドになります。一度で二度、美味しい日本五目そばをお楽しみ下さい。

両方とも去年よりバージョンアップ致しました。

追伸、
「葱豚せいろそば」の「赤出汁」なくなり次第、終了させて頂きます。