今月のメニューです。

2012/11/09

遅くなりましたがスタートはしております。今月のメニューです。
11月限定　花巻せいろそば
江戸時代より続くメニュー「花巻そば」を三州屋風にアレンジしてみました。
そばを「花巻汁」に浸けることにより具全体が混ざりますので、刻み鴨、しめじ、生青のり、葱、水菜をそばに絡ませてお召し上がり下さい。
柚子胡椒を加えると汁全体が爽やかになり、また違った「花巻せいろそば」をお楽しみいただけます。

どうも、写真が上手く撮れないのでプロカメラマンに「花巻せいろそば」の撮り方を聞きました。
この「花巻せいろそば」については、「プロでも、こんな感じになりますよ」って言われました。


タグ ：そばグルメ

Posted by 四代目ゆう

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