焼津のそば処「三州屋」四代目日記

山梨の天目庵の「兄貴」が来店したときにお土産で噂の「ワイン豚」をいただきました。
兄貴のブログやフェイスブックにあった、あの肉です。
肉好きのオイラは気になって気になって！


せっかく、頂いたので誰よりも先にお味見という事で。
1枚？
2枚？
あまり、少な過ぎても味が解らないと困るので6枚にしました。
フライパンを熱くして塩コショウしたワイン豚を焼く。すると、ジュワーと焼ける音とともに良い香りが辺りを包み込み、フライパンに肉汁が出てキラキラと輝いてます。
オイラの胃袋が「早く頂戴！」と言わんばかりに見ているだけで食欲をかり立てます。
そして、焼き上がり写真を撮ろうとしましたが、「まず熱々の肉を食べなくては！」と命令してくるオイラの脳。絶対服従です。

脂が甘いんです。
ものすごく、旨いんです。
食べた人にしか、解らないんだろうな～。
なんて、思いながら



残りの1枚になってしまった。ので写真を1枚。



このフライパンは！肉汁が輝いているではないか！
「このフライパンで炒飯作ったら旨いんだろうな～。」と思っていると「作っちゃえ！」と命令が。

という事で美味しいお肉でした。
兄貴、ごちそう様でした。