困った

2012/01/31


｢来月のテーマにしような?｣と思い、とりあえず｢ホタテ」を用意しました。（１週間ぐらい前の話しです。）
いつもみたいに作っていれば、何か閃きが！と思い作りました。

昔からのメニュー「アラレそば」。
（本当は、ホタテじゃなくて青柳（バカガイ）の小柱を使いますが魚屋になかなか入荷しないので）
早速、試食！
「うーん？インパクトがない。」
「どうしよう？」
去年も2月限定メニューだけが決まらなかったのを思い出します｡


Posted by 四代目ゆう

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