１１月のスタートです！

色が青々としていますが生青海苔の色です。良い感じに仕上がりました。
江戸時代より続くメニュー「花巻そば」を三州屋風にアレンジしてみました。
そばを「花巻汁」に浸けることにより具全体が混ざりますので、刻み鴨、しめじ、生青のり、葱、水菜をそばに絡ませてお召し上がり下さい。
柚子胡椒を加えると汁全体が爽やかになり、また違った「花巻せいろそば」をお楽しみいただけます。
去年よりもバージョンアップしました。