焼津のそば処「三州屋」四代目日記
今日は肌寒いです。
四代目ゆう
2011年10月19日 17:37
肌寒くなると、よくご注文いただきます。
「とん汁せいろ」
かつて蕎麦は味噌ダレで食べたと云われています。全国から生で食べても美味しい味噌を4種類ブレンドし豚肉をはじめ、小松菜、牛蒡、蒟蒻、椎茸、大根、人参、葱、若布と具沢山の豚汁に仕込みました。アツアツのとん汁が冷えた身体を温めてくれます。
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