季節毎に・・・

季節毎（３ヶ月毎くらい）に石臼を掃除します。
夏も終わり（まだまだ、暑いですが）秋ということでステンレスのプレート、石臼周りの篩などを外しまして、とりあえずカッコよかったので写真を撮ってみました。



綺麗になりました。隙間に入った古い蕎麦粉を新しい粉に混ぜたくないですからね。